Conferencias
El arte de oler
Nuestro sentido del olfato es mucho más sensible que cualquier otro. Es el único sentido donde nuestras neuronas están directamente expuestas al ambiente que nos rodea. Los olores tienen efectos que escapan a nuestro control consciente. Están íntimamente unidos también al mundo de las emociones, de tal manera que pueden evocarnos sensaciones o incluso estados de ánimo. De hecho, el olor de nuestros semejantes nos ayuda a sentir empatía y regula nuestra conducta sexual y social. Y es que cada persona tiene uno característico que está genéticamente determinado. Los seres humanos podemos distinguir millones de olores…. Sin embargo es el sentido olvidado, una capacidad sensorial tan importante y emocionante que debería ocupar un espacio notable en la percepción artística a muchos niveles.
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Invitada
Laura López-Mascaraque
Doctora en Neurociencias e investigadora del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). Es Presidenta de la Red Olfativa Española, y Presidenta electa de ECRO (European Chemoreception Research Organization). En la actualidad lidera un grupo de investigación, en el Instituto Cajal de Madrid, que estudia el desarrollo del cerebro, en particular, cómo un conjunto de células madre neurales se expande y diferencia para crear finalmente un cerebro de un tamaño y composición celular adecuada.
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